Informations générales
Entité de rattachement de l'offre
FERRANDI Paris, école française de gastronomie et de management hôtelier de renom du groupe CCI Paris Ile-de-France, forme l'élite dans ces domaines d'excellence en France et à l'International.
Chaque année, l'école attire 2500 étudiants français et internationaux, et 2000 adultes s'y perfectionnent.
Les formations sont dispensées à Paris, à Saint-Gratien et désormais en province à Bordeaux, Rennes et Strasbourg.
Référence
IDF-2927
Date de début de diffusion
22/05/2026
Description du poste
Convention collective/emploi conventionnel
CCN DE L'ENSEIGNEMENT PRIVE INDEPENDANT - RESPONSABLE DE SERVICE B
Domaine d'activité
Enseignement / formation / pédagogie
Intitulé du poste
Responsable des moyens généraux et de l'exploitation H/F
Missions
Rattaché au Directeur des opérations, vous pilotez l'ensemble des activités opérationnelles visant à garantir le bon fonctionnement, la sécurité et l'entretien de nos infrastructures. Vous êtes le garant de la réactivité des interventions et de la qualité des services rendus aux utilisateurs (enseignants, étudiants, administratifs…).
Vos missions principales :
1. Management et coordination de l'équipe (Service des Moyens Généraux)
Encadrer et planifier l'activité des techniciens référents (interventions et maintenances techniques ; plomberie, électricité, audiovisuel, support des matériels techniques, petits travaux).
Gérer la planification du service : astreintes, congés et distribution des tâches quotidiennes.
Elaborer, suivre le budget et les marchés alloués au service
2. Gestion de la maintenance et des travaux
Superviser la gestion des interventions via l'outil de ticketing et assurer le suivi du premier niveau de support.
Piloter les petits travaux locaux et le suivi des chantiers avec la Direction Immobilière (DETI).
Gérer les budgets d'entretien, les devis et les relations avec les prestataires extérieurs.
3. Sécurité, Sûreté et Environnement
Assurer le respect des réglementations de sécurité, le suivi des commissions de sécurité et des consignes sanitaires en lien avec le RISCO de l’établissement.
Coordonner les prestataires de sécurité, de nettoyage et de gestion des nuisibles.
4. Services Généraux et Logistique
Superviser les aménagements/déménagements et la gestion du mobilier.
Suivre les contrats de services : restauration (ELIOR), blanchisserie et “'impression”
Superviser le support audiovisuel et la qualité de service du prestataire informatique DSI (Support informatique, impression et téléphonie)
Gérer l'approvisionnement du magasin (matériels, papier, ,... )
Gérer les investissements techniques.
Profil recherché
Titulaire d’un diplôme de l’enseignement supérieur, vous justifiez d'une expérience significative dans un domaine lié à la sécurité ou la logistique, en gestion de services généraux ou de maintenance multi sites, avec une dimension managériale forte.
Bonne culture générale du bâtiment (électricité, plomberie) et maîtrise des normes de sécurité.
Grande réactivité et disponibilité, sens de l'organisation et capacité à gérer les résistances au changement.
Aisance avec les outils informatiques (Messagerie Outlook, Excel, Word, Powerpoint), et l’outil de gestion de tickets.
Le Groupe Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Ile-de-France œuvre pour une politique active d'accueil des personnes en situation de handicap. Les candidatures sont étudiées selon ce principe
Date limite de candidature : 1er juin 2026
Type de contrat
CDI
Forfait jour
Oui
Temps de travail
Temps plein
Date de prise de fonction souhaitée
01/09/2026
Informations supplémentaires
Catégorie socio professionnelle
Cadre
Déplacement
Sur les sites de Ferrandi
Télétravail
Oui
Nb de jours de télétravail
1
Fourchette de salaire brut annuel minimum et maximum (K€)
49-53 K€
Avantages
Compte d'épargne temps
Epargne salariale attractive
Prévoyance et retraite complémentaire
Activités sociales et culturelles du CSE
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, Paris (75)
Lieu de travail
30 rue de l'abbé Grégoire 75006 Paris
Critères candidat
Niveau d'études
Master ou MBA
Expérience requise
Minimum 5 ans
Langues
ANGLAIS (Britannique et Américain) (Niveau B1: Niveau utilisateur indépendant (seuil))