Informations générales
Entité de rattachement de l'offre
FERRANDI Paris, école française de gastronomie et de management hôtelier de renom du groupe CCI Paris Ile-de-France, forme l'élite dans ces domaines d'excellence en France et à l'International.
Chaque année, l'école attire 2500 étudiants français et internationaux, et 2000 adultes s'y perfectionnent.
Les formations sont dispensées à Paris, à Saint-Gratien et désormais en province à Bordeaux, Rennes et Strasbourg.
Référence
IDF-2856
Date de début de diffusion
27/03/2026
Description du poste
Convention collective/emploi conventionnel
CCN DE L'ENSEIGNEMENT PRIVE INDEPENDANT - ENSEIGNANT CHERCHEUR - NIVEAU 3
Domaine d'activité
Enseignement / formation / pédagogie
Intitulé du poste
Enseignant chercheur en marketing alimentaire H/F
Missions
Dans le cadre du développement stratégique de l’école et du renforcement des expertises liées au marketing dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, de l’agroalimentaire et du luxe, vous assurez les missions suivantes :
Assurer des enseignements en marketing (quantitatif et qualitatif), perception sensorielle, comportement de consommation alimentaire, du niveau bachelor au niveau master selon un plan de charge défini par la direction académique
Concevoir et déployer des pédagogies innovantes (études de cas, projets appliqués, simulations, outils digitaux).
Encadrer des projets étudiants, mémoires, stages et apprentissages.
Contribuer aux activités de recherche : publications académiques, participation à des projets, animation scientifique, responsabilité de chaires, etc.
Participer à la vie académique de l’école : coordination pédagogique, développement de nouveaux modules, contribution aux accréditations nationales et internationales.
Développer des partenariats avec les entreprises des secteurs hôteliers, culinaires et industriels.
Développer des partenariats avec des universités, des écoles et des centres de recherche.
Profil recherché
Doctorat en sciences de gestion, marketing ou discipline connexe.
Potentiel de publication dans des revues classées (FNEGE, ABS) ou premières publications attestées.
Expérience d’enseignement appréciée, capacité à intervenir devant des publics variés et internationaux.
Intérêt pour les pédagogies actives et les outils numériques.
Capacité à travailler en équipe, sens de l’engagement, rigueur et ouverture internationale.
Une connaissance des secteurs hôteliers, culinaires, agroalimentaires ou du luxe constitue un atout.
Maîtrise du français et de l’anglais à l’écrit et à l’oral
Le Groupe Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Ile-de-France œuvre pour une politique active d'accueil des personnes en situation de handicap. Les candidatures sont étudiées selon ce principe
Déplacements : occasionnels en IDF
Date limite de candidature : 7 avril 2026
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps plein
Date de prise de fonction souhaitée
01/09/2026
Informations supplémentaires
Catégorie socio professionnelle
Cadre
Déplacement
oui sur les différents sites de l'école (principalement Paris et St Gratien)
Télétravail
Non
Fourchette de salaire brut annuel minimum et maximum (K€)
45-60 K€ selon expérience
Avantages
Compte épargne temps,
Epargne salariale attractive,
Prévoyance et retraite supplémentaire,
Activités sociales et culturelles du CSE
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, Paris (75)
Lieu de travail
30 rue de l'abbé Grégoire 75006 Paris
Critères candidat
Niveau d'études
Doctorat
Expérience requise
Minimum 2 ans
Langues
ANGLAIS (Britannique et Américain) (Niveau C1: Niveau utilisateur expérimenté (autonome))
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