Le magasinier assure la gestion, la réception, le stockage, la distribution et le suivi du matériel professionnel utilisé dans les laboratoires de cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il participe également à la sélection du matériel, à la demande de devis et au suivi des commandes en lien avec les fournisseurs et les équipes pédagogiques.

1. Gestion des stocks

Réception, vérification et enregistrement des livraisons de matériel.
Contrôle de la conformité des produits livrés (quantité, qualité, références).
Organisation et rangement du matériel dans les zones de stockage.
Suivi des niveaux de stock, anticipation des besoins, réapprovisionnement.
Réalisation d’inventaires réguliers.

2. Sélection et demande de devis

Recueil des besoins auprès des chefs de laboratoire, formateurs et responsables pédagogiques.
Recherche de solutions techniques adaptées (matériel de cuisson, ustensiles, équipements spécifiques).
Consultation des fournisseurs, demande de devis, comparaison des offres.
Préparation d’un avis technique pour aider à la décision d’achat.

3. Suivi des commandes et relations fournisseurs

Passation des commandes validées.
Suivi des délais de livraison et relances si nécessaire.
Gestion des litiges fournisseurs (non-conformité, retards, SAV).
Mise à jour des bases de données fournisseurs et produits.

4. Support aux utilisateurs

Mise à disposition du matériel pour les cours et démonstrations.
Assistance technique de premier niveau (montage, branchement, vérification de fonctionnement).
Formation de base à l’utilisation du matériel si besoin.

Compétences techniques : Connaissance du matériel professionnel de cuisine, pâtisserie et boulangerie.
Maîtrise des outils bureautiques (Excel, logiciels de gestion de stock).
Lecture et compréhension de fiches techniques et devis.

Compétences organisationnelles : Rigueur, sens de l’organisation et autonomie.
Capacité à gérer les priorités et à anticiper les besoins.
Réactivité et gestion des imprévus.

Bon relationnel avec les équipes pédagogiques et les fournisseurs.
Esprit d’équipe et sens du service.

Expérience souhaitée dans un poste similaire, idéalement dans un environnement gastronomique ou de formation culinaire.
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en milieu alimentaire.
Permis B apprécié (livraisons ponctuelles ou déplacements fournisseurs).

Le Groupe Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Ile-de-France œuvre pour une politique active d'accueil des personnes en situation de handicap. Les candidatures sont étudiées selon ce principe.

Date limite de candidature : 10 novembre 2025
 

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