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Information

Responsable des moyens généraux et de l'exploitation H/F

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Détail de l'offre

Informations générales

FERRANDI PARIS (logo)

Entité de rattachement de l'offre

FERRANDI Paris, école française de gastronomie et de management hôtelier de renom du groupe CCI Paris Ile-de-France, forme l'élite dans ces domaines d'excellence en France et à l'International.

Chaque année, l'école attire 2500 étudiants français et internationaux, et 2000 adultes s'y perfectionnent.

Les formations sont dispensées à Paris, à Saint-Gratien et désormais en province à Bordeaux, Rennes et Strasbourg.  

Référence

IDF-2927  

Date de début de diffusion

22/05/2026

Description du poste

Convention collective/emploi conventionnel

CCN DE L'ENSEIGNEMENT PRIVE INDEPENDANT - RESPONSABLE DE SERVICE B

Domaine d'activité

Enseignement / formation / pédagogie

Intitulé du poste

Responsable des moyens généraux et de l'exploitation H/F

Missions

Rattaché au Directeur des opérations, vous pilotez l'ensemble des activités opérationnelles visant à garantir le bon fonctionnement, la sécurité et l'entretien de nos infrastructures. Vous êtes le garant de la réactivité des interventions et de la qualité des services rendus aux utilisateurs (enseignants, étudiants, administratifs…). 

Vos missions principales :


1. Management et coordination de l'équipe (Service des Moyens Généraux)

Encadrer et planifier l'activité des techniciens référents (interventions et maintenances techniques ; plomberie, électricité, audiovisuel, support des matériels techniques, petits travaux).

Gérer la planification du service : astreintes, congés et distribution des tâches quotidiennes.

Elaborer, suivre le budget et les marchés alloués au service

2. Gestion de la maintenance et des travaux

Superviser la gestion des interventions via l'outil de ticketing  et assurer le suivi du premier niveau de support.

Piloter les petits travaux locaux et le suivi des chantiers avec la Direction Immobilière (DETI).

Gérer les budgets d'entretien, les devis et les relations avec les prestataires extérieurs.

 

3. Sécurité, Sûreté et Environnement

Assurer le respect des réglementations de sécurité, le suivi des commissions de sécurité et des consignes sanitaires en lien avec le RISCO de l’établissement.

Coordonner les prestataires de sécurité, de nettoyage et de gestion des nuisibles.

4. Services Généraux et Logistique

Superviser les aménagements/déménagements et la gestion du mobilier.

Suivre les contrats de services : restauration (ELIOR), blanchisserie et “'impression” 

Superviser le support audiovisuel et la qualité de service du prestataire informatique DSI (Support informatique, impression et téléphonie)

Gérer l'approvisionnement du magasin (matériels, papier, ,... ) 

Gérer les investissements techniques.

Profil recherché

Titulaire d’un diplôme de l’enseignement supérieur, vous justifiez d'une expérience significative dans un domaine lié à la sécurité ou la logistique, en gestion de services généraux ou de maintenance multi sites, avec une dimension managériale forte.

Bonne culture générale du bâtiment (électricité, plomberie) et maîtrise des normes de sécurité.

Grande réactivité et disponibilité, sens de l'organisation et capacité à gérer les résistances au changement.

Aisance avec les outils informatiques (Messagerie Outlook, Excel, Word, Powerpoint), et l’outil de gestion de tickets. 

Le Groupe Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Ile-de-France œuvre pour une politique active d'accueil des personnes en situation de handicap. Les candidatures sont étudiées selon ce principe

Date limite de candidature : 1er juin 2026

 

Type de contrat

CDI

Forfait jour

Oui

Temps de travail

Temps plein

Date de prise de fonction souhaitée

01/09/2026

Informations supplémentaires

Catégorie socio professionnelle

Cadre

Déplacement

Sur les sites de Ferrandi

Télétravail

Oui

Nb de jours de télétravail

1

Fourchette de salaire brut annuel minimum et maximum (K€)

49-53 K€

Avantages

Compte d'épargne temps

Epargne salariale attractive

Prévoyance et retraite complémentaire

Activités sociales et culturelles du CSE

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, Paris (75)

Lieu de travail

30 rue de l'abbé Grégoire 75006 Paris

Critères candidat

Niveau d'études

Master ou MBA

Expérience requise

Minimum 5 ans

Langues

ANGLAIS (Britannique et Américain) (Niveau B1: Niveau utilisateur indépendant (seuil))


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